Компот из малины без стерилизации (на зиму)

Компот из малины без стерилизации (на зиму) 

Сегодня я предлагаю заготовить на зиму вкусный, ароматный, полезный компот из малины.

Продукты

Малина — 250 г

Вода — 900 мл

Сахар — 125 г

Компот из малины без стерилизации (на зиму)

Подготовить необходимые ингредиенты.

Компот из малины без стерилизации (на зиму)

В кастрюлю налить воду, всыпать сахар. Перемешать.
Довести до кипения на среднем огне.

Компот из малины без стерилизации (на зиму)

Стеклянную банку объемом 1 л вымыть.
В кастрюлю налить воду, довести ее до кипения. Сверху на кастрюлю установить сито. В сито поставить банку. Металлическую крышку выложить в кипяток.
Стерилизовать банку над паром в течение 2-3 минут.

Компот из малины без стерилизации (на зиму)

В подготовленную банку выложить малину.

Компот из малины без стерилизации (на зиму)

Залить малину горячим сахарным сиропом.

Компот из малины без стерилизации (на зиму)

Закупорить банку с малиновым компотом простерилизованной крышкой, используя закаточный ключ.

Компот из малины без стерилизации (на зиму)

Перевернуть банку вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
После чего убрать банку с компотом из малины в темное прохладное место и хранить до зимы.

Источник: russianfood.com